Technische Regeln, Normen, Richtlinien und Vorschriften für Fleischereien

Wir haben für Sie die wichtigsten technischen Regeln und Vorschriften für Fleischereien zusammengetragen.

DVGW-Arbeitsblätter für Fleischereien

  • G 600 – 2008-0, Technische Regeln für Gasinstallation (DVGW-TRGI); mit Ergänzungen Aug '08 und Juli '14
  • G 631 – 2012-03, Installation von gewerblichen Gasgeräten in Anlagen für Bäckerei und Konditorei, Fleischerei, Gastronomie und Küchen, Räucherei, Reifung, Trocknung sowie Wäscherei
  • G 660 – 1981-08, Abgasanlagen mit mechanischer Abgasabführung für Gasfeuer stätten mit Brennern ohne Gebläse; Installation
  • G 680 – 2011-11, Umstellung und Anpassung von Gasgeräten
  • G 260 – 2013-03, Gasbeschaffenheit
  • TRF – 2012, Technische Regeln Flüssiggas

DIN-Normen für Fleischereien

  • DIN 3362 – 1990-08, Gasgeräte mit atmosphärischen Brennern, Begriffe, Anforderungen, Prüfung, Kennzeichnung
  • DIN 3378 – 1978-04, Gasverbrauchseinrichtungen für Fleischerei- und Räucheranlagen
  • DIN 3388-2 – 1974-09, Abgas-Absperrvorrichtung für Feuerstätten für flüssige oder gasförmige Brennstoffe, mechanisch betätigte Abgasklappen; sicherheitstechnische Anforderung und Prüfung
  • DIN 3388-4 – 1984-12, Abgasklappen für Gasfeuerstätten, thermisch gesteuert, gerätegebunden; Anforderungen, Prüfung, Kennzeichnung
  • DIN 1988 Teil 1-8 – Technische Regeln für Trinkwasserinstallationen
  • DIN EN 1717 – Schutz des Trinkwassers vor Verunreinigungen in Trinkwasser-Installationen und allgemeine Anforderungen an Sicherheitseinrichtungen zur Verhütung von Trinkwasserverunreinigung durch Rückfließen; Technische Regeln des DVGW
  • DIN V 18160-1 – 2006-01, Abgasanlagen – Teil 1: Planung und Ausführung

ATV-Regelwerk für Fleischereien

  • A 767 – Abwasser aus Schlacht- und Fleischereiverwertungsbetrieben

 

VDI-Richtlinien für Fleischereien

  • VDI 2055 – Wärme- und Kälteschutz in betriebstechnischen Anlagen und in der technischen Gebäudeausrüstung
  • VDI 2067 – Wirtschaftlichkeit gebäudetechnischer Anlagen
  • VDI 2595 – Emissionsminderung Räucheranlagen – Lebensmittel (außer Fisch)

 

Sonstige Vorschriften für Fleischereien

  • Rechts- und Verwaltungsvorschriften des Bundes
  • Rechts- und Verwaltungsvorschriften der Länder
  • Rechts- und Verwaltungsvorschriften der Gemeinden
  • Unfallverhütungsvorschriften der Berufsgenossenschaft
  • Bundes-Immissionsschutzgesetz; Feuerungsverordnung (FeuVO)