Energiekosten senken: Effiziente Wärme und Warmwasser in Hotels

Gerade in Hotels, Pensionen und Heimen ist die bedarfsgerechte Dimensionierung und Einstellung der Heizungsanlagen von großer Bedeutung. Beherbergungsbetriebe und Heime haben in der Regel einen hohen Wärmebedarf, da sehr viel Raum auf ein Temperaturniveau ähnlich zu dem im Wohnbereichen von Privathaushalten gebracht werden muss. Die Energiekosten können bis zu zehn Prozent das Jahresumsetzes aus. Mit steigender Komfortklasse wird in der Regel mehr Energie und mehr Wasser je Übernachtung aufgewendet.

Der Energiebedarf stellt also für Hotelbetriebe einen entscheidenden Kostenfaktor dar, der effektiv und nachhaltig gesenkt werden soll. Mit Erdgastechnologien ergeben sich für Hotels überzeugende Systemlösungen. Sei es zu Beheizung sowie zur Warmwasserbereitung oder zur Klimatisierung der Gast- und Betriebsräume – die Einsatzmöglichkeiten von Erdgas sind vielfältig und wirtschaftlich.

 

Warmwasserbereitung mit Erdgas: Kosteneffizient und einwandfreie Hygiene

Der Warmwasserbedarf in Hotels ist signifikant höher als in vielen anderen Branchen: Gäste zum Beispiel nutzen Duschen und Badewannen häufiger und ausgiebiger, als sie dies zuhause tun würden. In mittleren und großen Hotels steigern Spa-Bereiche mit Saunen, Dampfbädern und/oder Schwimmbecken den Warmwasser- und Wärmebedarf zusätzlich. Im 5-Sterne-Segment kann der Wasserverbrauch bis zu 500 Liter pro Übernachtung liegen. Mit Erdgas lassen sich ideale Raumtemperaturen erzielen und der Warmwasserbedarf exakt regeln.

Eine effiziente Warmwasserbereitung ist vor allem eine Sache der Planung. Eine richtig dimensionierte Anlage mit einem auf den Bedarf ausgelegten Warmwasserspeicher ist die Grundlage für Kosteneffizienz und einwandfreie Hygiene. Mit Erdgas betriebene Systeme bieten kompakte und kosteneffiziente Lösungen und ermöglichen durch Solarthermie die einfache Einbindung Erneuerbarer Energien.

Im Zuge der Maßnahmen zur Einschränkung der Corona-Pandemie mussten viele Hotels und Restaurants teilweise oder sogar ganz schließen. Wir haben Empfehlungen für die Wiederinbetriebnahme der Trinkwasserinstallation aufbereitet.

 

Wiederinbetriebnahme Trinkwasserinstallation

 

Geräte für die Warmwasserbereitung

Die Gerätedatenbank bietet Ihnen einen Überblick der effizienten und gasbasierten Geräte zur Warmwasserbereitung und ermöglicht die direkte Herstellersuche.

 

Zur Herstellersuche

 

Best Practice Gas-Anwendung: Solare Wärme im Hotel

Im "Hotel Traube am See" wurden für die wirtschaftliche und nachhaltige Wärme- und Warmwasserversorgung des 2019 errichteten "Haus Seeblick" neue Wege beschritten. 48 Solarkollektoren mit knapp 59 m2 Bruttokollektorfläche wurden auf dem Flachdach des Neubaus installiert. Die Vakuumröhrenkollektoren "Logasol SKR 10 CPC" von Buderus erzielen auch bei wenig Lichteinstrahlung einen hohen Energieeintrag und eignen sich besonders für die kombinierte solare Trinkwassererwärmung und Heizungsunterstützung. Durch die Verwendung von leichten Materialien wie Fiberglas, wiegt ein Kollektor nur 18 Kilogramm. Vorkonfektionierte hydraulische Verbindungselemente beschleunigen die Installation vor Ort.

Wenn die Solarwärme nicht ausreicht um den Wärmebedarf von Spa- und Wellnessbereich mit Saunalandschaft, Hallenbad, Fitnessbereich, Seminarräumen und Zimmern sowie Restaurant und Lobby abzudecken, kommt ein moderner Gas-Brennwertkessel zum Einsatz. Der "Logano plus KB372" hat einen sehr großen Modulationsbereich und besitzt einen geringen wasserseitigen Widerstand. Eine hydraulische Weiche ist in der Regel nicht nötig.

 

Nachhaltigkeit als Imagefaktor

Energieeffizienz wird für Hotels und Beherbergungsbetriebe immer wichtiger. Das liegt an einem zunehmenden Kostendruck, an strengeren Auflagen, aber auch an der weiter wachsenden Bedeutung von Klimaschonung. Nachhaltigkeit wird zu einem immer wichtigeren Imagefaktor für Unternehmen. Das "Hotel Traube am See" zeigt, dass man mit Ressourcen äußert effizient umgehen und dabei trotzdem auf höchste Zuverlässigkeit setzen kann. Mit der Investition in das zukunftssichere Heizsystem Gas-Brennwert und Solarthermie werden die Anforderungen an Effizienz und Klimaschonung bestens erfüllt. Allein der Einsatz der Solarkollektoren senkt die CO2-Emissionen des Hotels um 9.800 Kilogramm – Jahr für Jahr.

 

  • Flach- und Vakuumröhrenkollektoren nutzen die Sonnenstrahlung zur Wärmegewinnung und geben die gewonnene Energie an den Wärmespeicher des Systems ab.
  • Vom Wärmespeicher aus werden optimal abgestimmt die Wärmeströme von den "Erzeugern" zu den "Verbrauchern" wie z.B. der Dusche geregelt. Im Wärmespeicher wird vorrangig Solarenergie in Form von Warmwasser gespeichert. Die benötigte Größe des Wärmespeichers hängt davon ab, ob neben der Warmwasserbereitung auch eine solare Heizungsunterstützung geplant ist.
  • Steht während der Nacht oder während Schlechtwetterperioden keine ausreichende Wärme aus der Solarthermie oder dem Speicher zur Verfügung, übernimmt der Gas-Brennwertkessel die gesamte Wärmeversorgung – bedarfsgerecht und modulierend.

 

Erfahren Sie mehr zur Wirtschaftlichkeit und zu den Kosten der Kombination Gas-Brennwert und Solar in unserem Factsheet.

 

Dem hohen Wärmebedarf angepasst

Bis zu 70 Prozent des Energiebedarfs werden für die Wärmeerzeugung benötigt, also für das Heizen der Räume, Warmwasser und die Küche. Für kleinere und mittlere Hotels bietet die Installation eines Mini-BHKW viele Vorteile. Diese Geräte produzieren Wärme und Strom gleichzeitig. Mit der Wärme lässt sich der oft gleichbleibend hohe Wärmebedarf zum Beispiel in Hotelzimmern bedienen; der Strom wird entweder selbst verbraucht oder bei vorhandenem Überschuss in das lokale Stromnetz eingespeist und vergütet. Beim Einsatz von Mini-BHKW sind Energiekosteneinsparungen von über 30 Prozent keine Seltenheit. Die Leistung des Gerätes sollte sich am Wärmebedarf orientieren, nicht am Strombedarf. Ein solches BHKW kann zum Beispiel über ein Contracting-Modell finanziert und betrieben werden.

 

Lieferung von Wärme

 

Wohlige Wärme, angenehme Frische

Das Heizen und Kühlen der Gasträume stellt hohe Anforderungen an den Energieträger. Die richtige Raumtemperatur beeinflusst das persönliche Wohlbefinden des Gastes. Die moderne Regelungstechnik von Erdgas-Klimageräten sorgt für eine schnelle und exakte Anpassung und macht das Erreichen der Wohlfühl-Temperatur ganz einfach. Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Gas-Klimageräten.

 

Klimatisierung in Hotels und Heimen: Hersteller Gaswärmepumpen

Die Gerätedatenbank bietet Ihnen einen Überblick zu effizienten und modernern Klimageräten für Heime und Beherbergungsbetriebe und ermöglicht die direkte Herstellersuche.

 

Zur Herstellersuche

 

Heizung im Gewerbe

Erdgasbetriebene Heizsysteme sind kostengünstig, wartungsarm und umweltschonend. Erfahren Sie mehr über die vielfältigen Systemlösungen für Ihr Hotel.

Warmwasser

An die Warmwasserbereitung werden besondere Anforderungen gestellt. Wie die verschiedenen Geräte zur Warmwasserbereitung funktionieren, erfahren Sie im Handbuch.

Handbuch Großküchen

Das Handbuch enthält unter anderem Planungshilfen für die Einrichtung einer Gastronomieküche und die Aufstellung der Großküchengeräte.